Chips Light
La ricetta delle Chips Light al forno è adatta per grandi e piccini e può essere utilizzata per uno spuntino leggero e sfizioso senza sensi di colpa!
È possibile stare a dieta e mangiare sano, con gusto e senza sensi di colpa con l’utilizzo di ricette dietetiche ma sfiziose.
Ve ne proporrò alcune molto semplici da realizzare, una volta imparato sarete sicuramente in grado di dare ampio sfogo alla vostra fantasia riuscendo a migliorale secondo il vostro gusto personale.
Ingredienti:
- Patate sbucciate e lavate
- Sale
- Spezie a piacere
Procedimento:
- Tagliare le patate a fettine molto fini
- Lavarle in acqua corrente fredda per eliminare l’amido in eccesso, finché l’acqua non diventa trasparente, l’ultimo passaggio non essenziale, consiste nell’immergere le fettine lavate in una ciotola con del ghiaccio lasciandole alcuni minuti.
- Appoggiare quindi ogni fetta su un canovaccio per asciugarle bene (passaggio essenziale)
- Appoggiarle quindi su un foglio di carta forno e disporle su una griglia.
- Eventualmente potete passare sulle fettine uno scottex inumidito con dell’olio o spruzzarle con un olietta spray, salarle e aggiungere spezie a piacere (origano, rismarino, paprika…)
- Infornare in forno preriscaldato a 180-200 gradi per circa 15-20 minuti.
Dott.ssa Elettra Terzani
Biologo Nutrizionista