da Dott.ssa Elettra Terzani Nutrizionista Firenze | Mag 5, 2017 | Ricette
Choco Brownies senza farina, uova e burro È possibile stare a dieta e mangiare sano e senza sensi di colpa con l’utilizzo di ricette dietetiche ma sfiziose. Ve ne proporrò alcune molto semplici da realizzare, una volta imparato sarete sicuramente in grado di dare...
da Dott.ssa Elettra Terzani Nutrizionista Firenze | Mag 5, 2017 | Notizie
Uova: come sostituirle all’interno delle ricette Per riuscire a capire come e con cosa sostituire le uova prima cosa è importante capirne la funzione all’interno delle ricette. Per questo sono importanti alcune considerazioni: Le uova sono usate nelle...
da Dott.ssa Elettra Terzani Nutrizionista Firenze | Mag 5, 2017 | Notizie
La dieta in gravidanza La gravidanza è un evento fisiologico importante in cui si hanno cambiamenti metabolici per i quali è essenziale adattare l’alimentazione sia qualitativamente che quantitativamente, per permettere un adeguato sviluppo del feto e per prevenire...
da Dott.ssa Elettra Terzani Nutrizionista Firenze | Mag 5, 2017 | Notizie
Ipercolesterolemia L’ipercolesterolemia è l’ eccesso di colesterolo nel sangue e rappresenta uno dei principali fattori di rischio per le malattie cardiovascolari. L’aumento della colesterolemia non è esclusivo del soggetto adulto infatti può...
da Dott.ssa Elettra Terzani Nutrizionista Firenze | Mag 5, 2017 | Ricette
Agar-Agar: Aspic in falsa gelatina L’ Aspic è un piatto basato sull’incorporazione di vari ingredienti in gelatina. In questa ricetta ho usato l’Agar Agar al posto della colla di pesce. L’Agar Agar è un prodotto ottenuto dalla lavorazione delle alghe...
